期刊名称：FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE ISSN： 0015-6426 出版频率： Bi-monthly 出版社： FOOD HYGIENE & SAFETY, 6-1 JINGU-MAE 2-CHOME SHIBUYA-KU, TOKYO, JAPAN, 150-0001   出版社网址： http://www.jstage.jst.go.jp/browse/ 期刊网址： http://www.jstage.jst.go.jp/browse/shokueishi/_vols 影响因子： 0.464 主题范畴： FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY